S Výlohou města za zdravým životním stylem. Za každým podnikáním stojí člověk, zkušenosti a příběh. V rámci projektu Výloha města vám postupně představujeme místní podnikatele, kteří svou prací dávají našemu městu jedinečnou tvář. Tentokrát jsme zavítali do Nutričního centra na Tyršově ulici, kde působí koučka zdravého životního stylu Veronika Žáková Hynková. K rozhodnutí pomáhat druhým ji přivedla vlastní cesta za zdravím i osobní zkušenosti s proměnou životního stylu. Dnes se věnuje lidem, kteří chtějí zhubnout, získat více energie, zlepšit kondici nebo si osvojit zdravější návyky.Jak podle ní vypadá dlouhodobě udržitelná změna. S jakými problémy za ní lidé nejčastěji přicházejí a čím se její přístup liší od běžných dietních doporučení? O tom všem si můžete přečíst v následujícím rozhovoru. Přejeme příjemné čtení.
Jaká byla vaše cesta ke zdravému životnímu stylu?
O zdravý a aktivní životní styl jsem se zajímala už během svých studií. Od dětství jsem měla silné alergie a astma a léčila jsem se s tím až do dospělosti. Měla jsem spoustu léků, inhalátory a postupně se mi „nabalovaly“ další léky na tato onemocnění. Pochopila jsem, že takhle to dál nejde. Chtěla jsem být zdravá, ne mít stále více léků a spolu s nimi i alergické a astmatické problémy. Podařilo se mi uzdravit natolik, že už přibližně 20 let jsem úplně bez léků a zdravotních problémů. Po narození první dcery jsem řešila nadváhu a právě to byl pro mě další impuls ke zdravému a aktivnímu životnímu stylu. Nadváhu jsem v životě řešila třikrát (vždy po dětech) a třikrát se mi podařilo zredukovat více než 20 kg. Jelikož jsem viděla skvělé výsledky u sebe i u spousty dalších lidí, bylo pro mě velmi přirozené chtít pomáhat také ostatním.
Jaké nejčastější mýty o hubnutí podle vás stále přetrvávají?
Lidé si často myslí, že hlavně dietami a nadměrným pohybem budou zdraví. Vše je ale potřeba řešit především stravou.
Jakým způsobem podnikáte? Jaký je váš běžný pracovní den?
Každý den jsem v kontaktu se svými klienty, a to jak po telefonu, tak osobně. Míváme pravidelná školení s lékaři z různých zemí světa a z různých oborů.
Kde sídlíte a jak vlastně probíhá „práce“ pod vaším vedením?
Sídlo Nutričníhi centra je v NMNM na ulici Tyršova 500. Působím osobně také v Brně a dělám i online konzultace. Pokud se setkám s lidmi osobně, vždy se ptám, co si přejí zlepšit nebo vyřešit v oblasti zdraví, kondice a postavy. Uděláme metabolickou analýzu těla, projdeme si jídelníček, pitný režim a konkrétní možnosti přímo na míru tomu, jak se dá zlepšit nebo vyřešit vše, co potřebují. Moje hlavní práce je koučování, tzn., že se o lidi „starám“ tak, jak je potřeba – jsme v pravidelném kontaktu, děláme pravidelná měření.
S jakými nejčastějšími problémy za vámi klienti přicházejí?
Lidé za mnou chodí z různých důvodů. V dnešní době je to převážně kvůli hubnutí, ale velmi častý je také nedostatek energie, vyčerpání, únava nebo zlepšení kondice. Pracuji se všemi věkovými kategoriemi a také se sportovci (i vrcholovými), u kterých řešíme hlavně zvýšení sportovního výkonu, regeneraci svalové hmoty atd. Klienty také velmi zajímá analýza jejich těla, která je vždy součástí konzultace.
Jak jste se dozvěděla o projektu Výloha města? Jak jej hodnotíte?
O tomto skvělém projektu jsem se dozvěděla od jedné z mých klientek. Projekt mě hned nadchl, za mě je to výborný nápad.
Jak vznikl nápad založit Nutriční centrum a proč jste se rozhodla podnikat právě v Novém Městě na Moravě?
Jako kouč zdravého a aktivního životního stylu pracuji s lidmi už přes 10 let. Tato krásná práce, tedy pomáhat lidem v oblasti longevity, mě moc baví a naplňuje. Také mám ráda kontakt s lidmi, takže založit centrum byl další přirozený krok v mé pracovní činnosti. V Novém Městě na Moravě bydlíme, děti tady chodí do školky a školy, proto vzniklo Nutriční centrum právě zde. Jak jsem se již zmiňovala, osobně působím také v Brně a s kýmkoliv se spojím online.
Vaše podnikání spojuje výživové poradenství i koučink. Čím se podle vás odlišujete od jiných poradců v oblasti zdravého životního stylu?
Ano, přesně tak. Vždy podle potřeb každého člověka (pracuji také s celými rodinami) vše upravuji tak, aby měl výsledky a cítil se už během prvních pár dní mnohem lépe – odlehčeně, měl více energie, neměl otoky končetin atp. Hodně si s klienty „vyhraji“, věnuji jim dostatek času – každému tak, jak je potřeba a jak se domluvíme. Mají mě jako kouče k dispozici, mohou mi kdykoliv zavolat nebo napsat a zeptat se na cokoliv, co právě potřebují vědět. Jsem s nimi v pravidelném kontaktu, děláme pravidelné analýzy těla atd.
Odlišujeme se hlavně asi tím, že u nás si nikdo nemusí hlídat kalorie, vážit si jídlo a držet nějaké diety, pokud je nemá ze zdravotního hlediska, například bezlepkovou nebo bezlaktózovou. To však není žádná překážka ve spolupráci se mnou. Máme velmi jednoduchý, efektivní, zdravý a udržitelný systém stravování pro každého, v jakémkoliv věku a v jakékoliv situaci. Chodí k nám i lidé ve skvělé kondici, sportovci (i vrcholoví), a velmi s námi spolupracují. Každý má přeci prostor pro zlepšení 
Jsme tu pro všechny, které zajímá zdravý a aktivní životní styl.
